津市食药工质局规范豆制品生产整治行动

    发布日期:2018-10-23 信息来源:市食药监管局 字体:[ ]

     

    为进一步规范津市市豆制品生产小作坊的生产经营行为,让人民群众吃上放心豆制品,根据《中华人民共和国食品安全法》、《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》的有关规定,津市局按照常德市创建国家食品安全示范城市部署,开展豆制品小作坊生产经营专项整治行动。



    图为津市局监管人员检查超市豆制品

    检查重点包括查看豆制品小作坊的生产加工场所是否符合要求;生产加工设备设施是否满足生产需要;直接接触豆制品的容器、工具是否无毒无害;是否建立健全从业人员健康管理制度;是否落实进货查验制度并做好索证索票及台账记录;食品添加剂是否实行“五专管理”按需按量添加并有记录;成品的贮存与运输是否严密安全避免交叉污染等。

    图为津市局监管人员检查餐饮主体豆制品台帐

    图为津市局监管人员在餐饮主体开展豆制品排查工作

    此次行动对学校食堂、大型餐饮单位、大型早餐店检查共40余家,收缴不合格豆制品共100余斤。下一步该局将加强对各食药监所小作坊监管工作的督导,落实好主体安全生产责任。同时希望广大人民群众积极参与豆制品专项整治行动,购买持有生产许可证企业生产的豆制品,自觉抵制无证豆制品。

    (津市市食品药品工商质量监督管理局   陈雨)

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