临澧县四新岗食药工商质监所开展幼儿园食品安全风险隐患排查

    发布日期:2018-10-26 信息来源:市食药监管局 字体:[ ]

    为严控幼儿园食品安全风险,保障幼儿园食品安全, 10月中上旬,四新岗食药工商质监所结合本辖区实际,开展了幼儿园食品安全风险隐患排查整治工作。对存在比较严重食品安全隐患的1家幼儿园下达了责令整改通知书,对无证经营、且限期责令整改不到位的1家幼儿园下达了停餐通知书。

    本次排查整治工作以辖区内幼儿园食堂为重点检查对象,做到“四查”。一查食品经营者主体资格情况,是否依法取得食品经营许可;二查备餐场所设施、设备、餐用具清洁状况,备餐区域设备设施是否正常运转、餐用具是否进行清洁、消毒;三查加工经营行为规范情况,是否严格落实食品进货查验、食品贮存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等制度;四查食品安全管理责任落实情况,是否将食品安全作为日常管理的重要内容,是否建立并落实食品安全管理制度,是否按规定开展食品安全自查,对自查发现的食品安全隐患及时整改。                              

    本次排查整治工作,坚持以问题为导向、全面排查风险隐患,做到不留死角盲区,确保辖区幼儿园不发生食品安全事故。

     (临澧县食药工商质监局   潘永林 )

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