常德市食药监管局多管齐下保障“三考”期间食品安全

    发布日期:2018-06-01 信息来源:市食药监管局 字体:[ ]

    为切实抓好高考、学考、中考(简称“三考”)期间食品安全工作,连日来,常德市食品药品监管局以高度负责精神,多措并举,多管齐下,压实工作责任,细化任务分工,狠抓工作落实,切实保障“三考”期间食品安全,为广大师生饮食安全戴上“安全帽”。

    一是结合“食品安全护苗行动”和“三考”食品安全保障,5月28日至31日,市食品药品监管局会同市教育局、市卫计委,采取“四不两直”方式,分成两组对各区县市城乡学校及其周边食品安全进行暗访检查,重点检查学校食品及饮用水安全日常管理工作,包括学校食品及饮用水安全管理制度执行情况、学校食堂、校园商店、饮用水日常管理是否存在突出问题;当地监管部门下达的监督意见是否整改到位,对存在问题责令其限期按要求整改到位。二是下发《2018年高考、学考期间食品安全保障工作方案》,对所有高考、学考考点(食宿点)及周边食品安全,排专人驻点监督,并要求在高考、学考前,监督员提前介入,于6月1日前对所有考点和考生集中食宿点组织一次全面的监督检查,对发现的问题必须填写现场检查笔录及责令改正通知书,并及时督促整改,重点检查食品及原料的采购与索证情况,餐饮用具的消毒情况、从业人员的健康检查情况等,及时发现食品安全隐患,提出整改意见,防止食物中毒和食源性疾病发生。三是根据考点和考生集中食宿点提供的菜谱,食品检测组对供应的食品、食品原料进行食品安全现场快速监测,检出可疑阳性样品应立即封存停止使用,并进行定量检测。四是市食药监管局会同武陵区食品药品监管局等相关部门于5月30日至31对市城区高考、学考、中考考点及周边食品安全准备情况进行一次全面检查督导,压实学校食品安全主体责任,要求其查漏补缺,抓实食品安全操作细节,确保食品安全万无一失。(常德市食药监管局食品消费监管科)

     

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