保障在继续 学考不松懈 常德食药监管在行动

    发布日期:2018-06-12 信息来源:市食药监管局 字体:[ ]


    2018年的高考刚刚落下帷幕,属于食药监管局的"考试"还在紧张的进行中。根据市局重大活动食品安全保障的统一部署安排,为切实保障全市学考期间考生及监考工作人员的食品安全,6月11日,市局督导组继续对我市学考考点用餐酒店、学校食堂及周边食品经营单位开展食品安全督导检查工作,指导各区县市局共同完成高考及学考期间食品安全保障工作任务。

    督查组督查了我市学考考生供餐食堂的食品安全保障工作情况及其校园周边食品安全巡查情况,并对考生供餐食堂、校园周边食品安全经营单位等进行了督导检查。

     

    督察组正在学校食堂检查菜单

    市局督察组在市二中学考学生驻点酒店常德国际大酒店和顶惯天逸大酒店厨房,对其内外环境卫生、从业人员健康管理、"三防"设施、食材原料采购索证索票、菜单和食品留样等方面的落实情况进行督导;在市六中和市七中考点食堂,对食堂环境卫生、食品粗加工、餐用具清洗消毒、食品烹调加工、熟食备餐等加工操作过程和食品留样进行全程督查;在学考食宿点芷兰实验学校,对其菜谱目录、食品留样、人员管理、操作流程及餐饮具清洗消毒进行了全面检查。



    督察组正在食堂检查食品加工过程

    从今日督查情况看,我市各考点及考生供餐酒店和食堂的驻点保障人员、快检车人员均按照时间节点到达工作岗位开展食品安全保障工作,驻点保障人员的信息保持通畅,各区县市局也派遣检查组在考点学校及周边开展监督巡查工作;各点位食品安全保障和监督排查工作落实较好,未发现存在较大的食品安全隐患。(市局食品消费监管科)


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